Dans le cadre de la reprise des activités de lien social et pour exprimer leur solidarité avec les restaurateurs, les établissements du réseau Philogeris ont organisé l’opération « PHILORESTO ». #covid19
Un restaurateur local investissait les fourneaux des résidences Philogeris.
En collaboration avec l’équipe de restauration de l’établissement, les Chefs ont élaboré une carte gourmande dans le respect des régimes alimentaires et des textures modifiées.
C’est un service « à la carte » qui a été proposé aux résidents et à leurs invités.
La presse en parle
L’Ehpad Aquarelle à La Bazoche-Gouet invite les restaurateurs à venir cuisiner pour ses résidents …
Pour soutenir les restaurateurs locaux, la maison de retraite de la Bazoche-Gouet dans le Perche s’apprête à laisser les commandes de sa cuisine, durant une semaine, à un chef cuisinier local.
«Depuis le début de l’épidémie de Covid-19, le secteur de la restauration est particulièrement affecté, et subit les effets d’une fermeture dont la fin reste encore incertaine », souligne Danny Forster, le nouveau directeur de l’établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad) de la Bazoche-Gouet.
Pour exprimer leur solidarité avec les restaurateurs, les établissements du groupe Philogeris, dont dépend la résidence Aquarelle, ont décidé dans le cadre de la reprise des activités de lien social dans leurs établissements d’organiser l’opération Philoresto. L’EchoRépublicain Publié le 12/03/2021 à 12h40
